La carte du Regalou – Automne 2023

La carte du Regalou – Automne 2023

Découvrez la nouvelle carte du Régalou. Menu Gourmand Autour de l’automne / Butternut potimarron / Châtaignes et cromesquis de cèpes et Pavé de loup, croûte de cacao, variations autour du choux-fleur vanille et Assortiment de fromages ou Dessert pâtissier 32€...
La carte du Regalou – Automne 2023

La carte du Regalou – Août 2023

Découvrez la nouvelle carte du Régalou. Menu Gourmand Rouge comme une tomate farcie fine ratatouille, crème pélardon A.O.P. et Pièce d’échine de porc de l’Aveyron confit, émulsion soubressade, légumes rôtis et Assortiment de fromages ou Dessert pâtissier...
La carte du Regalou – Automne 2023

La carte du Regalou – Eté 2023

Découvrez la nouvelle carte du Régalou. Menu Gourmand Courgette en gaspacho espuma de burrata croutons focaccia et Dos de cabillaud, vierge colorée polenta crémeuse émulsion coco gingembre et Assortiment de fromages ou Dessert pâtissier 32€ Menu Régalou Riz de...
La carte du Regalou – Automne 2023

La carte du Regalou – Printemps 2023

Découvrez la nouvelle carte du Régalou. Menu Gourmand Autour de l’artichaut, espuma parmesan, chips de jambon cruetPavé de truite de la Buèges, béarnaise ail des ours, croquette pomme de terreetAssortiment de fromages ou Dessert pâtissier32€ Menu Régalou...
La carte du Regalou – Automne 2023

La nouvelle carte du Regalou – Hiver 2023

Découvrez la nouvelle carte du Régalou. Menu Gourmand Œuf parfait poireaux, velouté curry doux, tempura de moulesetPastilla de confit de canard, haricots lingots en textureetAssortiment de fromages ou Dessert pâtissier30€ Menu Régalou Tout est bon dans le cochon –...
La carte du Regalou – Automne 2023

Menus de Noël et Saint Sylvestre

Cyril et Julie vous proposent deux menus pour vos repas de fêtes de fin d’année. Menu de Noël Mise en bouche surprise et Saumon fumé en cannelloni Truite gravlax Crémeux avocat coriandre et Suprême de pintade en ballotine farci champignons châtaignes Sauce foie...